Ramuan Kunyit-Lada Hitam
Agak beda dengan jus Mengkudu yang sifatnya menyokong energi bagi tubuh, ramuan kunyit-lada hitam lebih bermanfaat untuk menanggulangi badan pegal-pegal akibat kelelahan. Ibu saya sering membuatkan ramuan dari kunyit, dan memang badan terasa lebih ‘enteng’ setelah meminumnya.
Saya meriset manfaat kunyit dan mendapati kalau herbal ini mengandung kurkumin yang berkhasiat kurangi nyeri otot akibat aktivitas fisik. Selain redakan nyeri, kurkumin juga dapat tingkatkan kinerja otot. (Sumber: European Journal of Nutrition Vol. 61 2022)
Tapi setelah membaca berbagai bahan, saya mendapati kalau kurkumin cukup sulit untuk diserap dalam tubuh jika dikonsumsi begitu saja.
Kurkumin bisa lebih mudah diserap jika dikonsumsi bersama dengan lada hitam. Ini karena lada hitam mengandung piperine yang menghalangi jalur metabolisme kurkumin dari kunyit, yang bantu tubuh mengambil dan menggunakan kurkumin itu. (Sumber: Why You Should Use Turmeric and Black Pepper Together – Verywell Health)
Ramuan kunyit-lada hitam juga mungkin lebih besar khasiatnya untuk meredakan pegal-pegal, sebab lada hitam mengandung piperine yang juga memiliki khasiat pereda nyeri dan anti-radang. (Sumber: Asian Pacific Journal of Tropical Medicine Vol. 7 Supplement 1)
Cara Membuat Ramuan Kunyit-Lada Hitam
Ada cukup banyak cara untuk mencampur kedua herbal ini menjadi ramuan yang enak. Berikut salah satu resep yang saya peroleh dan gampang caranya:
- Siapkan 1 sendok teh bubuk kunyit, ½ sendok teh bubuk lada hitam, dan 1 sendok teh cuka apel atau air perasan lemon.
- Masukkan bubuk kunyit dan lada hitam ke dalam gelas dan tuangkan air panas. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan cuka apel atau air perasan lemon dan aduk lagi sampai tercampur rata.
Ramuan ini bisa diminum di pagi hari untuk membantu badan tidak mudah lelah dan pegal-pegal sepanjang hari. Selain dengan membuat ramuan ini, kedua bahan ini juga bisa dicampurkan ke dalam masakan sehari-hari.
Satu lagi ramuan yang saya rekomendasikan adalah ginseng-madu, yang sudah sangat dikenal khasiatnya untuk menambah energi. Simaklah penjelasan dan cara membuatnya di halaman berikutnya.
